30 résultat(s) trouvé(s) pour « Légumes »
Tempura de crevettes et légumes super croustillants
...une texture bien crémeuse, mais pas liquide, sinon, la pâte ne va pas adhérer aux crevettes et aux légumes lors de la friture. Laissez la pâte dans le frigo pour qu’elle reste bien froide. Préparez vos...
Salpicão au poulet
...de réveillon ou jour de l’An. Il est une sorte de salade faite avec du poulet, plusieurs sortes de légumes et fruits. La recette du salpicão peut changer selon la préférence de celui qui la prépare...
Cake (ou presque) aux légumes
Préparation de la pâte Préchauffez le four à 180°C. Mélangez très bien les 7 premiers ingrédients à l’aide d’un blender (mixeur). Pour faciliter le mixage, versez d’abord les ingrédients liquides. Préparation...
Riz basmati au micro-ondes au poireau et à la tomate
PréparationLavez votre riz (voir cadre astuces du chef). Dans un bol bien profond pour utilisation au micro-ondes, versez-y le riz, le poireau émincé et la tomate.Faites fondre le cube de bouillons dans...
Muffins salés aux épinards facile à préparer
Normalement, nous avons un mal fou à faire manger des légumes à nos enfants, ainsi que de la salade et autres aliments moins intéressants que les pâtes, les saucisses, les biscuits, du chocolat, etc...
Recette de pâte à crêpe aux épinards
PréparationDans le bol d’un blender, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que les épinards deviennent liquides et bien incorporés aux autres ingrédients.Il vous reste ensuite à préparer les crêpes...
Pastel de marché brésilien - huuummm… trop bon !
...Toutes les semaines, plusieurs villages organisent un marché à ciel ouvert pour la vente de fruits, légumes, fleurs et autres produits. Dans ces marchés très fréquentés, il y a toujours un marchand de...
L'avocat, un aliment healthy ?
...Nos conseils de conservationPour un avocat mûr, nous vous conseillons de le conserver dans le bac à légumes de votre frigo pendant 2-3 jours. Si vous avez utilisé une partie de votre avocat et que vous...
Le corossol, fruit miracle ?
...savourer ?Conservation du corossolConcernant la conservation du corossol, gardez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Il faut savoir que c’est un fruit fragile et il ne peut pas être conservé...
Recette de riz à la Brésilienne style pilaf
...raffiné, nous pouvons remplacer l’eau par du bouillon de poulet ou autre, ajouter du curry, de petits légumes comme, par exemple, des petits pois, du safran, du champignon de paris, etc. Vous pouvez...
Soupe de pommes de terre et poireau au multicuiseur
...niveau des ingrédients, mais il faut qu'ils soient bien recouverts.Émiettez un cube de bouillon de légumes et ajoutez-le à la préparation.Assaisonnez votre soupe avec un peu de sel et poivre.Laissez...
5 trucs à savoir pour réussir une pizza maison
...charcuterie, du jambon, des olives, du basilic, des champignons, de l’artichaut, des anchois ou encore des légumes de votre choix.5. Pour réussir la cuisson…Une pizza réussie est absolument délicieuse...
Cake aux sardines et lardons
Préparation de la garniture Coupez les sardines en deux dans le sens de la longueur pour enlever l’arrête centrale, versez-les dans un grand bol et écrasez-les avec une fourchette. Faites frire vos lardons...
Tomates cerises gourmandes confites au four
Préparation Préchauffez votre four à 180ºC. Lavez les tomates cerises. Versez-les dans un moule à gâteau ou plat allant au four. Assaisonnez-les avec l’huile d’olive, de l’ail, du sel, du poivre, du basilic...
Salade de chou et ananas
Préparez votre mayonnaise vous-même avec cette recette de mayonnaise maison !Préparation Coupez le chou en julienne. Coupez l’ananas en petits cubes. Mélangez les deux. Rajoutez quelques cuillères de...
Courgettes faciles au four
Préparation Coupez votre courgette en tranches épaisses (environ 0,5cm d'épaisseur). Mettre les courgettes dans un saladier et les assaisonner avec l'ail, le sel, le poivre, l'origan, le safran et le...
Courge butternut - recette friteuse sans huile
Préparation:Bien laver la peau de la courge en la frottant avec une brosse à laver des pommes de terre et la couper en tranches.Arrosez-la généreusement avec de l'huile d'olive.Mélangez toutes les épices...
Gourmandise au potimarron (doce de abóbora)
Préparation Beurrez légèrement un plat en métal et réservez-le. Lavez très bien la peau de votre potimarron, coupez-le et enlevez les pépins. Coupez en cubes pas très gros dans le but de faciliter la...
Velouté d’asperges maison rapide et facile
Ouvrez votre bocal, égouttez les asperges, mais ne jetez pas son eau. Mettez la de côté, car nous allons l’utiliser. Coupez les asperges en morceaux d’environ 1 à 1,5 cm. Dans une casserole, mais sans...
Écrasé de potimarron
Préparation Lavez très bien votre potimarron en brossant la peau (pas besoin de l’enlever pour cette recette). Coupez-le en deux, enlevez les graines ainsi que la chair qui y est attachée (cette partie...
Recette de chou cavalier à la brésilienne
Préparation Lavez très bien vos feuilles de couve. Coupez la tige. Si vous souhaitez, vous pouvez aussi enlever la tige centrale qui est dans la feuille, car elle est un peu ferme. Faites des rouleaux...
Concombre à la paulista
Préparation Enlevez la peau du concombre et coupez-le en julienne avec un couteau ou un robot / mandoline. Placez-le dans une passoire pour le faire dégorger pendant le temps que vous préparez la prochaine...
Aubergines frites
Préparation Coupez l’aubergine en fines rondelles. Plus les tranches seront fines, plus elles seront croustillantes et savoureuses. Placez toutes les tranches dans un grand bol, remplissez-le d’eau, ajoutez-y...
Marmelade de potiron et noix de coco
PréparationCuisez tous les ingrédients à feu doux, et avec un peu d’eau pour les empêcher de brûler, jusqu’à ce que la courge soit bien cuite (environ 30 minutes).Enlevez les clous de girofle et le bâton...
Boulettes de viande - délicieuses et bon marché
PréparationMélangez bien tous les ingrédients, sauf l’huile. Si vous pensez que les boulettes ont du mal à garder leur forme, ajoutez un petit peu de chapelure (1 cuillère à soupe, plus ou moins). Attention...
Blancs de poireaux et jambon à la sauce
PréparationLavez et coupez chaque blanc de poireau en deux.Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez le gros sel et les blancs de poireaux. Laissez cuire pendant 10 minutes.Enlevez les poireaux...
Riz basmati pilaf au curry
PréparationDans une petite casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez-y le riz.Faites revenir un petit peu le riz avec l’huile d’olive jusqu’à ce que les grains soient translucides...
Recette de chou blanc à la sauce béchamel
DescriptionLe chou est un légume très apprécié par les Brésiliens, et la béchamel est une sauce également très appréciée (ce n’est pas grave qu’il s’agisse d’une sauce française !). Alors, la combinaison...
Courgettes gratinées et panées au four
Enlevez les bouts des courgettes et coupez-les au milieu. Ensuite, coupez-les dans le sens de la longueur et, finalement, coupez chaque moitié encore une fois dans le sens de la longueur. Le but est d’avoir...
Recette fromage cottage maison
PréparationVersez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition.Éteignez le feu et ajoutez le vinaigre.Mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que vous commenciez à voir des "morceaux" de fromage...