Fêtes et plats traditionnels

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Escondidinho de viande séchée - le hachis parmentier brésilien

Escondidinho express de viande séchée

Tapioca, la crêpe brésilienne
Recette de tempura de crevettes et légumes avec de la sauce soya

Tempura de crevettes et légumes super croustillants
Plat de escondidinho de carne seca avec purée de manioc et gratiné au fromage

Bœuf Cache-Cache (Escondidinho de carne seca)
L'année 2019 écrite en chiffres avec des beijinhos qui sont des petites truffes brésiliennes à la noix de coco.

Truffes brésiliennes (Beijinhos) colorées
Une assiette de quibe (kebbeh ou kibbeh) frits avec des tranches de citron vert

Quibe (kibbeh ou kebbe) frit

Aiguillette baronne (maminha) au barbecue
Tapioca au beurre

Tapioca brésilienne
Du chou cavalier préparé à la brésilienne

Recette de chou cavalier à la brésilienne
Des petites croquettes de fromage et une croquette coupée avec un cœur fondant au fromage

Recette de croquettes de fromage (boulettes)
Des haricots coco cuits style ragout brésilien

Comment faire cuire des haricots ?
Bûche de Noël aux crevettes coupée

Bûche de Noël salée aux crevettes
Le brigadeiro est un dessert super mignon et qui plait beaucoup aux enfants. C'est parfait pour une fête d'anniversaire.

Truffes brésiliennes (Brigadeiros) - micro-ondes
Petits pains brésiliens au fromage avec une délicieuse tasse de café

Pains au fromage (sans gluten) - pão de queijo
Purée de bananes plantain décorée avec une rondelle de banane et une feuille de basilic.

Purée de bananes plantain
Rabanadas saupoudrées avec du sucre et de la cannelle

Rabanadas de Noël
Gâteaux de pluie saupoudrés avec un mélange de sucre et cannelle.

Gâteaux de pluie, les croustillons brésiliens
Une assiette de sfihas libanaises au fromage et au boeuf.

Sfiha au bœuf et au fromage à la brésilienne

Recette de riz à la Brésilienne style pilaf

Truffes brésiliennes (Beijinhos) à la noix de coco
Cocada blanche brésilienne présentée dans la coquille d'une noix de coco.

Cocada blanche brésilienne
La vinagrete est une salade à base de tomates, oignons, persil et vinaigre.

Vinaigrette brésilienne aux tomates et oignons
La farofa est un accompagnement à base de farine de manioc.

Farofa - un délice pour accompagner votre barbecue
Un bol avec des cocadas brésiliennes, une noix de coco et un bouquet de fleurs couleur rose

Cocada - dessert rapide à la noix de coco
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